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台商陈慧娟“登鹭”20年:打起“绿色消费经”
华夏经纬网   2017-10-31 09:40:05   
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女台商打起“绿色消费经” 看中环保业和服务业契机

  “厦门真的是一座很幸福的城市&,能在这边落脚&&,跟台湾一样&&,让人感觉非常亲切?&&!痹诮?0年的人生历程中,陈慧娟把一半的时间留给了厦门&。出生在台湾,10岁左右移民去澳洲读书&,20岁出头来到厦门,帮助家族打理房地产事业的同时&,也经营一家素食餐厅——心素食坊。

  如今,相中新一波环保业和服务业商机,她除了继续坚持素食餐厅的经营,还将以“绿色消费”的概念打造新酒店。

  “登鹭”:带进台湾素食风尚

  陈慧娟的父亲陈振洲早在1988年就从台湾来大陆发展,是最早“登陆”的一批台商,开过水泥厂,也从事房地产生意&,禾祥苑就是他们公司开发的。陈慧娟和母亲孙秀芬是2001年来的厦门&?!奥杪柘不逗瓤Х?,本来想在自家店面开一间咖啡厅,2002年加入慈济开始吃素,于是将开店计划改成素食餐厅&,推广素食&&?&!背禄劬晗虻急钦呓樯芩?&。

  在当时,厦门市面上的素食餐厅都比较传统,而台湾的素食餐厅则更为时尚些,市面上涌现了诸如台北春天素食等中西式素食名店,颇受年轻人欢迎&?&!八厥称涫悼梢宰龅煤苊牢逗芙】?&?!背禄劬晁?&,她们也以此为开店宗旨,向春天素食的慈济师姐取经&,开启一个完全不同的餐饮事业&。

  就这样,心素食坊在厦门慢慢做出口碑&,从一开始的台商台胞客群为主,变成本地消费者为消费主力,声名远播,甚至外地素食爱好者也前来尝鲜&。

  转型:打造绿色环保酒店

  “吃素可以培养慈悲心,我以前脾气比较不好&&,现在没那么急躁了?&&!背禄劬晷ψ潘?。

  如今&,厦门市面上有中西式&,还有自助式的各种素食餐厅,对此,陈慧娟表示“乐观其成”?!笆谐⌒枰魇礁餮乃厥巢吞?,每个人有不同的口味和新鲜感&,只有多样化才能更好地推广素食?!?/P>

  “吃素本身就是节能减碳,从这个角度来说&,这也算是环保业,而餐厅本身就是服务业?!背禄劬耆缡欠治?,她看好素食餐厅今后的发展前景&&。

  她同时指出,父亲一开始到大陆发展时,做的是水泥厂,属于传统制造业,因为不环保果断转让,后转行经营酒店,这都是传统产业转型升级服务业的案例&&,并取得良好的收效。她也有自己的规划,如今瞄准酒店行业&,接过一间酒店的经营权,将主打绿色环保&&?!安挥眯∑坑么蠊?,不提供一次性用品?&&!背禄劬瓯硎?&,这种绿色消费风潮是要持续倡导的,“不能为了赚钱抢商机,而要为下一代留一点资源”。(海峡导报)

 

责任编辑:李欣

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